Supa Crema De Ciuperci, Buna, Buna Pentru Toata Familia
Supa crema de ciuperci este o varianta sanatoasa pentru burtica si se prepara usor. Ciupercile au o serie de nutrienti, sunt hranitoare si sanatoase. Acestea conțin fibre, vitaminele B1, B2; B3, B5, B6, B9, fier, magneziu, fosfor, cupru, potasiu, seleniu și zinc. Cum se prepara supa crema de ciuperci:
Ingrediente pentru supa crema:
500g ciuperci champignon, 1 ceapa, cativa catei de usturoi, 3-4 cartofi, 30-40g unt, sare, piper, crutoane
Se curata o ceapa si cativa catei de usturoi care se pun la calit. Se adauga sare, piper, iar dupa ce s-au inabusit, adaugam ciupercile taiate. Eu le curat si le tai in 4.
Dupa ce s-au calit, punem 3-4 cartofi taiati cubulete, cruzi si aproximativ 2l de apa. Se lasa la fiert. Cand e cartoful fiert se opreste si se lasa un pic la racit. Se mixeaza la blender si dupa ce se mai raceste un pic se adauga 30-40g unt.
Supa crema cu ciuperci se serveste cu crutoane.
Cum se fac crutoanele:
Pentru crutoane, se taie cubulete 3-4 felii de paine si se pun in tigaia de teflon. Cu paleta de lemn, pentru a nu zgaria suprafata tigaii, se intorc treptat pe toate partile. Sunt gata in cateva minute.
Pofta buna!
